En el corazón del Frontón México, Pelota Mestiza continúa explorando el mestizaje desde la cocina: ese encuentro de ingredientes, culturas y técnicas que ha dado forma a la gastronomía mexicana.Como parte de sus Noches de Libertad Creativa, el restaurante recibió el pasado 7 de octubre a las chefs Lula Martín del Campo y Josefina Santacruz
Llega el momento de presentar el Festival de Otoño con recetas elaboradas con los ingredientes de temporada. Se trata de sabores apapachadores y reconfortantes con el sello del restaurante. Para esta temporada especial Ian Vergara, Head Chef de Tagers, y su equipo de cocineros han creado nuevas recetas especiales pero también regresan a la mesa
La gastronomía mexicana atraviesa uno de sus momentos de mayor reconocimiento en Estados Unidos y una selección realizada por The New York Times reúne 41 lo demuestra. Como muestra de esta evolución, de los grandes restaurantes mexicanos en distintos puntos del país, con propuestas que reflejan la riqueza regional de México y la manera en
Por séptimo año consecutivo, la excelencia gastronómica y el compromiso social convergerán en Dinner in Pink, cena con causa que se distingue por la propuesta del concepto filantrópico en México. El próximo 1 de octubre, el Hotel Marquis Reforma abrirá sus puertas para recibir una velada donde la cocina se transformará en apoyo directo a
Desde hace tres años, Altanera ocupa un lugar en Colima 161, en el corazón de la Roma Norte. Un espacio pensado para comer sin prisa, encontrarse y dejar que la sobremesa haga el resto. La propuesta gastronómica está dirigida por el chef Gerardo Vázquez Lugo, que recupera sabores y recetas de la cocina mexicana desde
Hay lugares que se convierten en parte de la rutina. Ese espacio al que vas por un desayuno, por un café mientras trabajas, a comer con amigos o simplemente porque se te antoja algo rico. Peltre es ese lugar: un lugar feliz. Con una propuesta inspirada en las tradicionales loncherías y en los sabores que
Con la celebración de su quinto aniversario, la marca tequilera presentó una nueva etapa en su línea de producto. En una velada en Alelí Rooftop, en la la que se reunió la gastronomía y la hospitalidad, como un marco para la presentación de Kypros Extra Añejo. Con 4 años y 7 meses de maduración en madera,
El estado del Bajío, vive una de las temporadas más atractivas del año. Entre vendimias, gastronomía, cultura, tradiciones y grandes eventos, ofrece distintas razones para descubrirlo.Hasta el 18 de octubre, Vendimias Guanajuato 2026 invita a recorrer una región vitivinícola que en los últimos años ha ganado presencia dentro y fuera de México.Las celebraciones en viñedos
La gastronomía mexicana atraviesa uno de sus momentos de mayor reconocimiento en Estados Unidos y el chef Roberto Alcocer lo sabe. Como muestra de esta evolución, una selección realizada por The New York Times reúne 41 de los grandes restaurantes mexicanos en distintos puntos del país, con propuestas que reflejan la riqueza regional de México
En esta temporada, a la excelencia en ingredientes y la tradición en la receta, se suma el estilo de un ambiente sibarita y acentos de alta cocina contemporánea. ¿Ya probaste esta versión de chile en nogada? “Entre los aromas de los conventos novohispanos y el esplendor de las mesas virreinales, este menú rinde homenaje al