Gastronomía Palacio
Gourmet

Alexis Ayala llega con su sazón a La Cantina Palacio

Reconocido por la Guía MICHELIN durante tres años consecutivos por sus proyectos, el chef llega a este espacio con una propuesta que rinde homenaje al espíritu de la cantina mexicana. La cocina mexicana es un legado que evoluciona con cada generación. Sus ingredientes, técnicas y sabores conservan la memoria de su origen, mientras encuentran nuevas

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Gourmet

Gran sabor en La Cantina Palacio, con el chef Muñoz Zurita

Adéntrate en la riqueza gastronómica del chef Ricardo este mes y abril para descubrir los sabores que han deleitado a expertos en el arte del buen comer. Autor de múltiples libros, incluyendo el Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana, ha recorrido el país estudiando sus cocinas y promoviendo su reconocimiento como Patrimonio Intangible de la

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