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Receta: Ramen casero

  Porciones: 4 Tiempo de preparación: 40 minutos Ingredientes 2 paquetes de pasta, ramen instantánea 4 tazas de agua 200 gramos de costilla de cerdo, sin hueso 1/2 tazas de salsa de soya 1 cucharada de miel de maple Sal y pimienta 2 huevos 200 gramos de espinaca 40 gramos de cebollín finamente picado 2

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Taboo, gastronomía contemporánea del más alto nivel

Por Regina Lázaro   Ubicado a un costado de Rosa Negra y replicando la experiencia de Taboo Tulum, hoy ya un bastión de la cocina mediterránea, la nueva sucursal de Masaryk está predestinada a convertirse en el lugar favorito de finales del 2020.   Entre su propuesta gastronómica es posible disfrutar de platillos que recrean

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Receta: Crepas dulces con germinado de betabel

Porciones: 6 Tiempo de preparación: 30 minutos   Ingredientes ½ empaque de germinado de betabel Cultivos Naturales San Francisco 2 huevos 1 taza de harina de trigo 1 taza de leche de su preferencia ¼ cucharadita de sal 2 cucharadas de mantequilla derretida Relleno de su preferencia (mermelada de cualquier sabor o frutas frescas)  

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Novorigen, gastronomía mexicana de autor sustentable

Por Regina Lázaro Tras un largo proceso de alrededor de cinco años para que los productos sean sustentables y podamos disfrutarlos en nuestra mesa, nace Novorigen, un restaurante que promete revolucionar la cocina mexicana con ingredientes de primera calidad, libres de pesticidas y producidos con técnicas refinadas. Ubicado en el corazón de Santa Fe, Novorigen

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Trufas de chocolate con proteína

Porciones: 10 Tiempo de preparación: 1 hora   Ingredientes ¾ de taza de mantequilla de cacahuate⠀ ¼ de taza de miel⠀ 1 cucharada de aceite de coco derretido⠀ 1 cucharadita de vainilla⠀ ½ de taza de linaza molida ¼ de taza de avena 2 scoops de CLEAR WHEY de chocolate intenso o proteína de tu

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Receta: Chicken Pad Thai

Porciones: 6 Tiempo de preparación: 1 hora   Ingredientes Aceite de oliva o el de tu elección Pechuga de pollo Brócoli Zanahoria Repollo morado Col Pimiento rojo Cebolla Jengibre molido Limón Para la salsa: Aceite de almendras Salsa de soya Pimiento rojo triturado Vinagre de arroz Aceite de sésamo tostado   Preparación En un sartén

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Receta: Strawberry Cheesecake Cups

Porciones: 4 Tiempo de preparación: 30 minutos   Ingredientes Para la base: 1 taza galletas molidas, sin gluten 3 cucharadas de azúcar morena ¼ taza de mantequilla derretida Para el cheesecake: ½ taza de crema batida espesa y fría Un trozo de queso crema 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de crema ½ cucharadita de

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Receta: Hamburguesa de pollo a la parrilla con piña

Tiempo de preparación: 30 minutos   Ingredientes: 1 milanesa de pollo sin piel 1 cucharada de salsa teriyaki 1 rebanada de queso suizo 1 rodaja de piña 1 bollo Cebolla al gusto Jalapeño o chipotle al gusto   Preparación Añada el pollo en salsa Teriyaki y ásalo durante cuatro a cinco minutos, voltea e inmediatamente

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Receta: Fideos de calabaza con camarón y espárragos

  Porciones: 2 Tiempo de preparación: 30 minutos   Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva Espárragos cortados y picados 1 diente de ajo picado o en polvo Sal y pimienta Camarones pelados 2 cucharadas de jugo de limón 2 calabazas medianas rayadas como fideos Perejil fresco para decorar   Preparación: Calienta el aceite en

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Receta: Cheesecake vegano de caramelo y chocolate

  Porciones: 12 Tiempo de preparación: 40 minutos   Ingredientes: 1/3 taza de azúcar 1 lata de crema de coco entera 3 tazas de nuez 1/3 taza de aceite de coco 3 tazas de harina de avena 1/4 taza de cacao en polvo 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

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