Una mente brillante sobresale en el mundo de los destilados: Lesley Gracie, una genial Master Distiller.
¿Has escuchado hablar del Gabinete de Curiosidades? Si eres una mujer que gusta de conocer las historias de aquellas que han cambiado paradigmas en el mundo, entonces es momento de que conozcas a Lesley Gracie, una inusual y genial Master Distiller cuya pasión y conocimiento botánico la han llevado a desafiar fronteras y romper reglas para sobresalir en el mundo de los destilados, especialmente en el relacionado a la ginebra.
La mente brillante de Lesley y su espíritu creativo juegan constantemente para encontrar armoniosas fórmulas de sabores y aromas que son compartidas en todos los continentes a través de variantes como Orbium y Midsummer Solstice, inspiradas en las historias de Lesley
Gran trayectoria
Nacida en Yorkshire, Inglaterra, desde pequeña mostró una fascinación por la botánica, tanto que a los cuatro años de edad comenzó a compartir con sus familiares, tés derivados de plantas y ramas. Su interés siempre fue en aumento, y la llevó a ingresar en la Universidad de Hull, donde estudió química y desarrolló una exitosa carrera de 12 años en la industria farmacéutica, antes de mudarse a South Ayrshire en 1988, y en donde su vida cambiaría por completo.
Lesley se unió como química al equipo técnico de la destilería William Grant and Sons, donde trabajó en distintas áreas, incluida el desarrollo de sabores en whisky. Fue en el año 1999, que Charles Gordon, expresidente y bisnieto de William Grant, la invitó a realizar un retador y divertido experimento: crear una ginebra ultra premium.
Para llevar a cabo dicha enmienda, Lesley creó su laboratorio, el Gabinete de Curiosidades, en donde alberga algunas de las plantas más extrañas y fascinantes del planeta, así como destilados y líquidos experimentales resguardados bajo llave.
Su arduo trabajo y curiosidad culminaron en el descubrimiento de las deliciosas y únicas infusiones de rosa y pepino, junto con 11 elementos botánicos que dieron vida a una bebida icónica: Hendrick’s Gin, hoy en día considerada la ginebra más inusual. De hecho, tan sólo otros tres individuos conocen la receta exacta de la esencia extraordinaria e instantáneamente reconocible de la marca.
El amor que Lesley siente por la naturaleza también se extiende más allá de la destilería, en donde va su propio ritmo desde hace más de dos décadas. Esta increíble Master Distiller también es una ávida jardinera, pescadora de salmón y amante de las flores.
Sin duda alguna, acercarse a Lesley Gracie es conocer la historia de un ser que ha cambiado paradigmas.
