Si un taco se considerará una obra maestra, sin duda tendría que ser de “Tacos Los Alexis”, un referente para los conocedores del icónico platillo mexicano. Tan simple, basta probarlos. Tan sencillo es dejarse llevar por la creatividad y pasión envueltos en tortilla. Basta darse una vuelta al corazón de la Roma Sur en la
Libertario Coffee Roasters, una marca colombiana de café de especialidad llega al mercado mexicano. Con la apertura de su primera Coffee Shop en el país busca promover una caficultura sostenible y socialmente responsable. Libertario Coffee Roasters se basa en una combinación de factores clave. La calidad del café, el creciente mercado de consumo de café
Por Regina Lázaro Ubicado a un costado de Rosa Negra y replicando la experiencia de Taboo Tulum, hoy ya un bastión de la cocina mediterránea, la nueva sucursal de Masaryk está predestinada a convertirse en el lugar favorito de finales del 2020. Entre su propuesta gastronómica es posible disfrutar de platillos que recrean
Foto cortesía La tradición de la cocina de la península itálica se plasma en platillos que se disfrutan en un ambiente único en Belforno. El restaurante italiano que está en la lista de los foodies se trata de un concepto cosmopolita y casual que fundamenta su menú en los procesos tradicionales para preparar las pastas
Porciones: 4 Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva ½ cebolla picada finamente 1 diente de ajo picado finamente 1 puño de nuez de la india ¼ de cucharada de mostaza dijon 1 tz. de pasta 1 rama de perejil picado finamente Sal y pimienta Preparación Cuece la pasta
Porciones: 6 Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes 1 tz. de harina 1 cdta. de polvo para hornear ½ cdta. de bicarbonato de sodio ½ cdta. de nuez moscada molida ½ cda. de canela molida ½ cdta. de jengibre en polvo ¼ cdta. de sal 1 huevo grande 1 tz. de puré de calabaza
El chef Daniel Ovadía se dio a la tarea de crear el menú de Alboa, ideal para disfrutar entre amigos una noche de viernes en la terraza. Como entrada, sugerimos los nachos chilli con carne, totopos de maíz, salsa de queso cheddar, pico de gallo y jalapeños, acompañados de una fría cerveza. Para el plato
Por: Anna Díaz Conocido por ser una de las figuras más representativas de la gastronomía mexicana, Aquiles Chávez ha promovido por toda Latinoamérica las bondades de nuestra cocina mexicana. Sotero, Cocina de Oficio Ubicado en la bella airosa, Pachuca de Soto y considerado como uno de los mejores 50 restaurantes de México, Sotero, es el
Porciones: 5 Tiempo de preparación: 35 minutos Ingredientes 200 g de Queso panela Lyncott (rallado) 2 cucharadas de manteca ½ cebolla finamente picada 1 diente de ajo finamente picado 3 pzs. de chile de árbol 5 tz. de elote en grano 1.5 lt de agua 3 ramitas de epazote Sal y pimienta Mayonesa Chile
Porciones: 1 Tiempo de preparación: 5 minutos Ingredientes: ½ taza de leche de tu elección 1 cucharada de mantequilla de maní 1 cucharada de chocolate en polvo ¼ de aguacate Endulzante Hielos Preparación Mezcla todos los ingredientes en la licuadora, sirve en un vaso y disfruta.