comida mexicana
Gourmet

Celebra el bicentenario del chile en nogada en Novorigen

Si hay un platillo que caracteriza a la gastronomía mexicana y más en la temporada que ronda al mes de septiembre, es el Chile en nogada. Considerado desde 2010 Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, este año Novorigen celebra el bicentenario con una presentación que tuvimos la oportunidad de probar en la

Read More
Gourmet

La Guadaña, mexican food & pulque en Centro Santa Fe

Si lo que se busca es vivir una experiencia gastronómica muy mexicana que adentre las raíces, y no se tiene miedo de probar sabores y texturas nuevas, La Guadaña un restaurante de comida mexicana y pulque, es el lugar ideal, el cual se encuentra ubicado en el corazón de Santa fe. Este restaurante proporciona una

Read More
Gourmet

Novorigen, gastronomía mexicana de autor sustentable

Por Regina Lázaro Tras un largo proceso de alrededor de cinco años para que los productos sean sustentables y podamos disfrutarlos en nuestra mesa, nace Novorigen, un restaurante que promete revolucionar la cocina mexicana con ingredientes de primera calidad, libres de pesticidas y producidos con técnicas refinadas. Ubicado en el corazón de Santa Fe, Novorigen

Read More