Chef Pepe Salinas
Gourmet

Taco Tasting Room conquista a la Guia Michelin México 2026

La experiencia gourmet creada por el chef Pepe Salinas tiene un nuevo menú degustación que traza una ruta gastronómica por México: doce destinos, una sola pasión. Se trata de un delicioso recorrido sibarita que ya ha sido incluido en la icónica guía. ¿Aún no lo visitas? Desde el norte y la mixtura cultural de Baja

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Gourmet

Taco Tasting Room: el viaje secreto al corazón del maíz

Detrás de una puerta discreta, casi invisible, junto a un hotel en el Centro Histórico de la Ciudad de México, se esconde un universo inesperado del sabor. Para entrar, hay que atreverse a presionar un pequeño botón rojo. Ese gesto abre la entrada a un mundo íntimo y sorprendente: Taco Tasting Room, una barra secreta

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Gourmet

Culinaria Mexicana reconoce a Balcón del Zócalo

El emblemático templo de la cocina ubicado en el corazón de la Ciudad de México, bajo la dirección del chef Pepe Salinas, es nombrado restaurante del año. Balcón del Zócalo ha sido reconocido como el Mejor Restaurante del año 2025 por Culinaria Mexicana, un galardón que reafirma su posición como uno de los grandes referentes

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