Porción: 5
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes
5 manzanas rojas fuji
1/4 tazas de chamoy
1 1/4 tazas de pulpa de tamarindo
1 1/4 tazas de chile en polvo
1/4 tazas de azúcar
1/2 tazas de jugo de limón
Palitos de madera para brochetas
Preparación
- Remoja los palitos de madera en jugo de limón por 10 minutos y reserva.
- En una olla calienta a fuego medio la pulpa de tamarindo y deja reducir a la mitad. Agrega el azúcar y deja caramelizar por 5 minutos, posteriormente mezcla con el chamoy y chile en polvo hasta formar una masa.
- Inserta los palitos a las manzanas, después coloca la masa de chamoy entre dos bolsas de plástico y extiende con un rodillo para luego cubrir las manzanas con ella.
- Agrega más chile en polvo, decora y ¡disfruta!