El restaurante dirigido por el reconocido chef, celebra su cuarto aniversario con una experiencia culinaria irrepetible hoy sábado 25 de octubre de 2025, en Mission Pacific Beach Resort.
Para esta ocasión especial, Alcocer recibirá al Chef Luis Roger, reconocido con una estrella MICHELIN y fundador del aclamado restaurante BCN en Houston, Texas.
“Celebrar cuatro años de Valle con un colega y amigo como Luis es un honor. Su sensibilidad culinaria y su respeto por el producto hacen que esta colaboración sea una experiencia que nuestros comensales recordarán por mucho tiempo”, expresó Roberto Alcocer, Chef Ejecutivo y fundador de Valle.
Ambos chefs crearán un menú de degustación de varios tiempos, diseñado para resaltar los ingredientes más vibrantes de Baja California, combinados con la elegancia mediterránea y las raíces catalanas del Chef Roger. La propuesta estará acompañada de un maridaje exclusivo con vinos premium de Osborne, y de la rica herencia culinaria de 5Jotas, en una velada que unirá la pasión por la alta cocina con la calidez de la costa del Pacífico.
Éxito culinario
Con su cocina reconocida por la Guía MICHELIN, Valle continúa posicionándose como un referente gastronómico internacional que celebra la identidad bajacaliforniana a través de la innovación, la técnica y el arte de recibir.
“Esta colaboración es una forma de agradecer a nuestros comensales por su apoyo y confianza. Valle nació con el sueño de llevar el espíritu de Baja al mundo, y celebrarlo junto a una estrella MICHELIN reafirma ese compromiso con la excelencia”, comentó Alcocer.
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