Aunque la mesa sigue siendo el corazón de las celebraciones de San Valentín, una nueva investigación sugiere que la lista de invitados está cambiando.
Según Open Table, 47% de los mexicanos planea comer en un restaurante este Día de San Valentín, y 87% considera que San Valentín se está redefiniendo para celebrar todas las formas de relación— no solo de las conexiones románticas. Con esto en mente, OpenTable presenta su lista del Top50 de Restaurantes Románticos, ayudando a los mexicanos a encontrar el lugar perfecto para celebrar, ya sea con pareja, amigos o en solitario.
La investigación encontró que 54% de los mexicanos ha celebrado el Día de San Valentín en un restaurante*, y los datos de OpenTable sugieren que la tendencia continúa, ya que las salidas a restaurantes para el día de San Valentín aumentaron 35% año contra año en 2025. Este año, los Millennials son los más propensos a salir a un restaurante este día del amor y la amistad, con la mitad (50%) planeando hacer una reservación. Las citas dobles también están en el menú este año, ya que 40% de los mexicanos señala que está abierto a compartir la celebración con otra pareja.
Aspectos destacados de la investigación junto con los datos de OpenTable revelaron:
- Una nueva forma de compartir el amor, y la mesa: 58% de los mexicanos menciona que es más probable que celebren con amigos en lugar de una pareja romántica este Día de San Valentín — esto aumenta a 65% entre la Generación Z. La investigación también sugiere que las celebraciones de la amistad se extienden más allá del propio día, mostrando un incremento de 63% en salidas a restaurantes durante Galentine’s Day (13 de febrero) en 2025 año contra año.
- Amor desde el primer bocado: 70% de los mexicanos considera importante compartir con su pareja “compatibilidad culinaria”, incluyendo factores como disfrutar la misma comida o mismos intereses y estilos a la hora de salir a un restaurante. Además, casi la mitad (49%) considera que su cita de San Valentín es igual de importante que el restaurante elegido.
- Pequeños gestos = impresiones duraderas: Cuando se trata de salir a comer con una pareja, las señales sutiles a menudo tienen más peso. Los mexicanos señalaron que ser grosero con el personal (86%), permanecer en el teléfono durante toda la comida (84%) y llegar tarde (76%) son las mayores señales de alerta o “red flags” al salir a comer. Por el contrario, una cita que deja una propina generosa (84%), ofrece pagar la cuenta completa (81%) y comparte los platillos (77%) son las mayores señales positivas o “green flags”.
“San Valentín es un momento importante tanto para los comensales como para los restaurantes y nuestra investigación revela que más de la mitad (58% por ciento) de los mexicanos encuentra difícil encontrar y reservar un restaurante en San Valentín”, dijo Juan Luis Reed, Gerente General de LATAM.** “Con OpenTable, los comensales durante San Valentín pueden aprovechar herramientas como la lista de los Top 50 Restaurantes Románticos para pasar menos tiempo buscando una mesa y más tiempo disfrutando los momentos que verdaderamente importan.”
Lo más romático
La lista del TOP 50 Restaurantes Románticos de OpenTable para 2026 destaca espacios sobresalientes en todo el país ideales para todo tipo de celebración de San Valentín, que van desde restaurantes reconocidos como El Farallon-Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal hasta espacios acogedores como Havre 77 en la Ciudad de México.
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