El destino favorito de los sibaritas renace, bajo el cobijo de una idea inteligente al visitar San Miguel de Allende. ¿La clave? Vivir al máximo la estancia.
Con el propósito de fortalecer el posicionamiento de San Miguel de Allende como uno de los principales destinos gastronómicos y culturales de América Latina, surge el Festival GEMA, una plataforma que integra gastronomía, enología, mixología, arte y cultura, mismo que se llevará a cabo del 26 al 30 de agosto de 2026 en la ciudad de San Miguel de Allende.
SMA retoma el punto clave para ser uno de los principales destinos gastronómicos y culturales del país, gracias al el talento gastronómico, enológico, artístico y creativo de la ciudad.
“GEMA representa un nuevo capítulo para San Miguel de Allende. En esta primera edición proyectamos la llegada de 62,500 visitantes y una derrama económica estimada de 351 millones de pesos. Se fortalece el posicionamiento de San Miguel de Allende como un referente turístico, gastronómico y cultural de México a nivel mundial”, destacó Héctor Aguilar Uriarte, Presidente de CANIRAC San Miguel de Allende, a Only Santa Fe.
Con sabor único
Para Claudia Ramírez del Palacio, Presidenta Ejecutiva Nacional de CANIRAC, la gastronomía es un motor de desarrollo, identidad y promoción turística. “Cada platillo cuenta una historia; habla de nuestras raíces, de nuestras comunidades y de la riqueza de nuestros ingredientes. Por eso, impulsar festivales como GEMA significa preservar nuestro patrimonio como un referente gastronómico a nivel internacional”, puntualizó Claudia.
Estancia del lujo
Durante cinco días, restaurantes, hoteles, viñedos, galerías y espacios públicos serán sede de cenas especiales, experiencias gastronómicas, rutas de mixología, catas de vino, intervenciones artísticas y encuentros culturales, con el objetivo de consolidar a San Miguel de Allende como un destino donde la tradición, la creatividad y la innovación conviven.
Por su parte, la Directora de Turismo y Desarrollo Económico del Municipio de San Miguel de Allende, Tania Castillo, compartió con Only que el proyecto de GEMA es único para que el visitante viva la mejor experiencia en el destino de lujo, en cualquiera de las vertientes que ofrece el concepto de la plataforma.
Bajo un ambiente festivo, GEMA compartió una experiencia en la que el Restaurante Bajío conjugó una selección de antojitos tradicionales de la región, creados por Raymundo Gutiérrez, chef curador de GEMA. La degustación estuvo maridada con un vino de la región, además de disfrutar de la experiencia musical de la banda de jazz Alfredo Deffis Manouche Quartet, logrando un impacto sensorial entre los comensales invitados a la presentación del festival.
El goce de los sentidos
La programación del 26 al 30 de agosto en SMA contempla disfrutar de cenas especiales, experiencias gastronómicas, catas de vino, rutas de mixología, coctelería de autor, recorridos en viñedos, exposiciones, intervenciones artísticas y encuentros culturales que reunirán a chefs, restauranteros, enólogos, mixólogos, artistas y productores de distintas regiones del país.
Las actividades se desarrollarán en los espacios más representativos de la ciudad, entre ellos restaurantes, hoteles, viñedos, galerías y sedes culturales, con el objetivo de ofrecer experiencias únicas.
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