¿Te has preguntado qué genera mayor impacto ambiental, si consumir un filete de carne de res o las emisiones de tu automóvil? Aunque no lo creas el consumo de carne de res tiene un mayor impacto a nivel global. Con Becrickets, una proteína de grillo creada en México, podrás llevar una nutrición más sustentable.
Antes de hacer un juicio negativo, vale la pena que sepas que es proteína de grillo mezclada con proteína vegetal y que contrario a lo que podrías pensar, tiene un sabor delicioso. La mezcla es ideal para utilizarla como la base para licuados, avena, hot cakes, wafles, entre otros alimentos cuyas recetas puedes encontrar en el sitio web de la marca .
Quizá no lo sabías, pero desde 2013 la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ha promovido el consumo de insectos como una alternativa para mitigar el cambio climático. En cuanto a los grillos, podemos decir que son súper eficientes para transformar su alimento en proteína, tan solo para producir la misma cantidad de proteína que las vacas, requieren 12 veces menos alimento, 13 veces menos agua, 10 veces menos tierra y emiten muchos menos gases de efecto invernadero.
Pero no pienses que estarás comiendo los grillos que están en tu jardín, Becrickets cría grillos en sus granjas de Jalisco para consumo humano, cumpliendo con todas las reglas de salubridad.
Por su parte, la mezcla es de fácil digestión y contiene fibra prebiótica que favorece la salud intestinal. Además contiene omega 3 y 6, vitamina B12, calcio, hierro y magnesio de forma natural.
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