Connect with us

Hi, what are you looking for?

Gourmet

Receta: Lasaña de verduras

De la mano del Pizzaiolo Arturo Velmont, Campeón Nacional de la Pizza y experto en cocina italiana, te compartimos esta receta al estilo Lyncott.

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 200 g de champiñones
  • 600 g de espinacas
  • 8 láminas de lasaña
  • 200 g de tomate frito
  • 500 g de tomate triturado
  • 200 g de Queso Manchego Reducido en Grasa Lyncott (rallado)
  • Sal, pimienta y orégano
  • Aceite de oliva

Preparación

  • Pica la cebolla, el calabacín, los dientes de ajo y corta los champiñones en láminas.
  • Pocha la verdura en un sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego bajo, añade primero el calabacín. Salpimenta y cocina a fuego lento 5 minutos.
  • Repite todo el proceso con la cebolla, salpimentando nuevamente y al final con los champiñones.
  • Mientras se cocina pon las espinacas en agua hirviendo con una cucharadita de sal por un par de minutos. Retíralas del agua caliente y pásalas por agua fría para cortar la cocción y se mantengan verdes.
  • En un molde para hornear, sirve en el fondo unas cucharadas de tomate frito, para que no se pegue. Encima coloca una capa de pasta y agrega un poco de la mezcla de verduras. Extiende por toda la superficie y coloca una capa de espinacas.
  • Después de este paso, agrega el jitomate tritutado (no frito). Esto le va a dar cremosidad y sabor a la lasaña. Encima espolvorea con el queso y tapa con otras placas de lasaña.
  • Repite lo anterior hasta acercarte al borde del recipiente.
  • Tapa la lasaña con unas cucharadas de tomate frito, agrega un poco de orégano y queso rallado.
  • Mete en el horno, previamente calentado a 180ºC y cocina por 20 minutos.
Click para comentar

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

También te puede interesar

Gourmet

Una deliciosa, saludable y rápida opción para ese antojo de media tarde. Ingredientes: 2 bagels partidos en rebanadas 4 cucharadas de Queso Crema Neufchatel...

Gourmet

Para qué salir de casa si puedes preparar tú mismo unos taquitos al pastor ¡sin trompo! Aquí te decimos cómo con esta receta de...

Gourmet

Porciones: 6 Tiempo de preparación: 30 minutos   Ingredientes 300 g de coditos o macarrones 200 g de Crema Reducida en Grasa Lyncott ¼...

Gourmet

Si aún no decides como festejar a los pequeños del hogar, Lyncott te comparte dos deliciosas y divertidas recetas para compartir en familia. Pop...

Mundo Ejecutivo | México 2020 Desarrollado por Digital GME