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Gourmet

Receta: Galletas de chocolate con proteína

Porciones: 24

Tiempo de preparación: 35 minutos

 

Ingredientes

2 huevos

1/2 taza polvo de proteína de chocolate

1/2 taza cacao en polvo

1/4 taza harina de avena

1/2 cucharadita bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita sal

3/4 barra de mantequilla derretida

1/4 taza azúcar morena

1 cucharadita de extracto de vainilla

Chocolate en barra cortado en pequeños pedazos

Chispas de chocolate blanco

1/2 taza de fresas cortadas finamente

 

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°.
  2. En un tazón, tamice la proteína en polvo, el cacao, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, reserva.
  3. En otro recipiente mezcla la mantequilla derretida, el azúcar morena, el azúcar y la mantequilla de almendras. Bate los huevos y luego agrega la vainilla. Revuelve todos los ingredientes del paso 2 con esta mezcla hasta que todo quede integrado.
  4. Incorpora las chispas de chocolate, los trozos de la barra de chocolate y fresas. Deja que la masa repose cubierta con  una bolsa de plástico durante 10 minutos.
  5. Coloca en la charola para horno un poco de mezcla formando las galletas, hornéalas de 10 a 15 minutos y disfruta.

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